Благодаря этому борщ станет невероятно вкусным – простой рецепт томатного сока, который стоит сохранить

"Рецепт на 2 кг помидоров и на две литровые банки. Во время варки томатного сока добавим молотый кориандр и паприку. С таким томатом на зиму твои борщи и подливы будут более насыщенными. Нам нужны спелые, пусть и мягкие, но без повреждений помидоры", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров;
• 50 г соли;
• 10 г молотого кориандра;
• 10 г молотой паприки.

Приготовление

1. Прокрутите через мясорубку чистые помидоры и вылейте массу в большую кастрюлю. Поставьте емкость на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
2. Проварите массу после закипания еще 30–40 минут. Посолите, поперчите и добавьте кориандр и паприку.
3. Простерилизуйте банки и разлейте в них томат. Закрутите крышками, переверните дном вверх и укутайте полотенцем до остывания.