Збережіть цей рецепт дуже смачного буряка по-корейськи
Вчора, 22:55
Салату треба дати час настоятися
Український кулінар і ресторатор Вадим Бжезинський в Instagram показав, як готує корисний зимовий салат зі спеціями.
"Хто не спробував цей овоч у вигляді салату, ви багато що втрачаєте. Це дуже смачно й корисно. Я не просто рекомендую, я наполягаю його приготувати! Максимально простий, ідеальний і дуже смачний буряк по-корейськи", – написав Бжезинський.
Інгредієнти:
- буряк (свіжий, не варений) – 1 кг;
- часник сім-вісім зубчиків;
- оцет – 5 ст. л.;
- коріандр мелений – 1 ч. л.;
- цукор – 3 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- перець свіжомелений – 1 ч. л.;
- олія – 120 мл.
Приготування
- Натираємо буряк.
- Робимо заправку: часник, коріандр, оцет, сіль, перець, олію й цукор поєднуємо разом. Нічого не підігріваємо.
- Ретельно перемішуємо руками, потім перекладаємо в ємність і ставимо в холодильник на три-чотири години.
"Узимку нам завжди не вистачає вітамінів і в нас немає такого різноманіття свіжих овочів, як улітку. Тому пропоную ввести цей смачний бурячок по-корейськи до свого меню. Це дуже смачно, розлітається на ура, особливо під пюрешку з котлеткою або оселедцем", – додав Бжезинський.