Збийте це блендером – і сирний пиріг із шоколадного тіста вийде м'яким і пишним. Рецепт

За словами блогерки, сирний пиріг за цим рецептом виходить дуже смачним, пишним і ароматним.

Рецепт тіста для сирника розміром 24 см на 24 см

• 150 г вершкового масла;
• 450 г борошна;
• 130 г сметани;
• 130 г цукру;
• одне яйце;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 2,5 ст. л.  какао.

Продукти для начинки:

• 1 кг сиру;
• чотири яйця;
• 40 г сухого пудингу або кукурудзяного крохмалю;
• 250 г цукру;
• 20 г ванільного цукру;
• 1 ст. л. манної крупи;
• 150 г вершкового масла;
• 80 г провареного маку, подрібненого у блендері.

Приготування

1. У чашу блендера складіть борошно, какао, розпушувач, сіль і вершкове масло.
2. Перебийте в крихту, потім додайте цукор, сметану і половину яйця. Замісіть тісто.
3. Помістіть його в холодильник, тим часом приготуйте начинку.
4. Для цього сир змішайте із цукром, ванільним цукром і розтопленим вершковим маслом. Додайте пудинг або крохмаль, манку і збийте до однорідної маси.
5. Додайте залишки яйця і перебийте ще раз блендером.
6. Змішайте мак із невеликою кількістю сирної маси.
7. Викладіть на дно форми для випікання тісто, а зверху – сирну масу й масу з маком.
8. За допомогою дерев'яної палички перемішайте, щоб вийшов чорно-білий візерунок.
9. Зверху натріть охолоджене тісто.
10. Випікати за температури 180 °С протягом 60 хвилин.