Взбейте это блендером – и творожный пирог из шоколадного теста получится мягкий и пышный. Рецепт

По словам блогера, творожный пирог по этому рецепту получается очень вкусный, пышный и ароматный.

Рецепт теста для сырника размером 24 х 24 см

• 150 г сливочного масла;
• 450 г муки;
• 130 г сметаны;
• 130 г сахара;
• 1 яйцо;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 2,5 ст. л. какао.

Продукты для начинки

• 1 кг творога;
• 4 яйца;
• 40 г сухого пудинга или кукурузного крахмала;
• 250 г сахара;
• 20 г ванильного сахара;
• 1 ст. л. манки;
• 150 г сливочного масла;
• 80 г проваренного мака, измельченного в блендере.

Приготовление

1. В чашу блендера положите муку, какао, разрыхлитель, соль и сливочное масло.
2. Перебейте в крошку, затем добавьте сахар, сметану и половину яйца. Замесите тесто.
3. Поместите его в холодильник, а тем временем приготовьте начинку.
4. Для этого творог смешайте с сахаром, ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавьте сухой пудинг или крахмал, манку и взбейте до однородной массы.
5. Добавьте остатки яйца и перебейте еще раз блендером.
6. Смешайте мак с небольшим количеством творожной массы.
7. Выложите на дно формы для выпекания тесто, а сверху – творожную массу и массу с маком.
8. С помощью деревянной палочки перемешайте, чтобы получился черно-белый узор.
9. Сверху натрите охлажденное тесто. 
10. Выпекайте при температуре 180 °С в течение 60 минут.