Чим відрізняються властивості білого і темного виноградів?
Вибираючи виноград, варто звернути увагу на головні властивості білого і темного сортів, які відрізняються різним набором корисних речовин.
І в білому, і в темному виноградах містяться легкозасвоювані вуглеводи, фруктові кислоти: винна, мурашина, яблучна. Але набір корисних речовин і властивостей темних і білих сортів винограду різниться.
Білі сорти винограду багаті фосфором, кальцієм, цинком, магнієм. Ці ягоди здатні усунути закислення організму, поліпшити концентрацію уваги, знизити тиск, забезпечити профілактику остеопорозу.
З екстракту білого винограду отримують наночастинки срібла, що має біоцидні властивості. Завдяки цьому компоненту плоди є натуральним очисником організму, і їх широко застосовують у косметології та фармацевтиці.
Білий виноград вирізняється поєднанням особливих з'єднань поліфенолу і флавоніду. Він забезпечує профілактику онкологічних захворювань, захищає серце, допомагає організму впоратися з вірусами та інфекціями.
Темні сорти винограду – джерело заліза, завдяки чому підтримують у нормі рівень гемоглобіну в крові. Йод регулює роботу щитовидної залози, а бор допомагає жінкам легше пережити менопаузу. Цей компонент підтримує рівень естрогену, який захищає організм від ішемічної хвороби серця.
Темний виноград – природний жовчогінний засіб, що є для організму найефективнішим очисником.
Вітаміни групи В допомагають боротися зі стресом і загострюють концентрацію уваги.
І білий, і темний виногради надають енергії, сил і допомагають організму боротися із хронічною втомою та шкірними захворюваннями.