Як зігрітися в холодну погоду. Три смачні напої

Яблучний пунш

Інгредієнти:

• 1 л яблучного соку;
• дві палички кориці;
• лимонна цедра – 30 г;
• аніс, кориця, гвоздика, запашний перець горошком – за смаком.

Приготування

1. В емальовану каструлю вилити сік, довести до кипіння.
2. Додати лимонну цедру, спеції і варити на невеликому вогні.
3. Залишити на 15-20 хвилин настоюватися під кришкою.

Гарбузовий латте

Інгредієнти:

• 150 мл молока;
• 40 г гарбуза;
• 25 мл вершків 15% жирності;
• 0,5 ст. л. ванільного екстракту;
• 1 ч. л. натуральної меленої кави;
• 0,25 ч. л. меленої кориці;
• мускатний горіх, сушений імбир – на кінчику ножа

Приготування:

1. Нарізати гарбуз і запікати до готовності в духовці, розігрітій до 200 °С, протягом 40 хвилин. Запечений гарбуз подрібнити блендером до консистенції пюре. Дати охолонути.
2. Змішати молоко зі спеціями. Поставити на маленький вогонь, довести до кипіння. Додати гарбузове пюре в молоко, добре перемішати. Додати ванільний екстракт. Зняти з вогню.
3. Зварити каву і додати до неї частину молока з гарбузом. Решту збити, додавши попередньо вершки. Додати одержаний крем у напій.

Цитрусовий чай із медом

Інгредієнти:

• 150 мл води;
• цедра і сік одного апельсина;
• три палички кориці;
• 2 ст. л. меду.

Приготування:

1. Налити воду в невелику каструлю, довести до кипіння на невеликому вогні. Зняти з плити і залишити під накритою кришкою. Дати напою охолонути.
2. Процідити напій і розігріти перед подаванням. Можна за бажанням додати свіжу м'яту.