Гарбузове насіння: користь і шкода
Гарбузове насіння містить вітаміни А, В, Е і РР, є джерелом заліза, цинку, магнію, марганцю і міді. Воно сприяє омолодженню шкіри, здоровому вигляду нігтів і волосся.
Введення насіння гарбуза в раціон підвищує тонус, імунітет, сприяє насиченню крові киснем, зміцнює м'язи очей. Завдяки вмісту в гарбузовому насінні жирних кислот Омега-3, воно забезпечує профілактику онкологічних і серцево-судинних захворювань, знижує ризик виникнення діабету другого типу, остеопорозу і простатиту.
Продукт рекомендовано людям, які дотримуються дієти, оскільки містить велику кількість рослинного білка і допомагає нормалізувати роботу органів травного тракту. Незважаючи на те, що гарбузове насіння – висококалорійний продукт (550 ккал на 100 г), клітковина, яка міститься в ньому, допомагає виводити з організму зайву рідину і нівелює накопичення жиру.
Корисніше є саме сире гарбузове насіння, попередньо висушене на сонці або в духовці.
Шкоду насіння може завдати зубній емалі в разі, якщо людина розкушує шкаралупу. Тому потрібно чистити його вручну або за допомогою спеціальних пристосувань. Необхідно пам'ятати, що гарбузове насіння за умови надмірного вживання провокує накопичення солей у суглобах. Тому не варто перевищувати добову норму 60 г очищеного продукту.
З якого віку можна давати дітям гарбузове насіння
Дітям не варто давати гарбузове насіння до трьох років, повідомляє сайт "Деткам Pro". Для першого прикорму дозволено дати 2-3 очищені зернятка після сніданку.