Додайте це у воду – і шкаралупа не потріскається. Лайфхак, як зварити яйця
19 лютого 2024, 17.28
Щоб під час приготування яйця не потріскалися в гарячій воді, їх потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Про це та інші правила розповідають 18 лютого в публікації на сторінці українського кулінарного сайта Shuba в Instagram.
Автори поста не рекомендують класти холодні яйця в гарячу воду.
"Яйця мають бути кімнатної температури, – зазначають у публікації. – Опускайте їх у киплячу воду столовою ложкою, щоб вони не цокнулися об дно".
Під час приготування додайте у воду дрібку солі або трохи оцту – це не тільки вбереже яйця від тріщин, але й допоможе їх легко почистити.
"Коли ви опустили яйця в каструлю, зменште вогонь, щоб вода не вирувала і яйця не стукалися одне об одне", – ідеться в рекомендаціях.
Контекст
- Щоб визначити, чи свіже яйце, його потрібно помістити у воду. Якщо яйце, опинившись у воді, виринає на поверхню, використовувати його для приготування їжі вже не можна – воно зіпсувалося.