Як зберегти розрізане авокадо. Лайфхаки
19 березня, 11.12
Українська нутриціологиня Людмила Матушинець в Instagram пояснила, як зберегти авокадо, щоб воно довше залишалося свіжим і не побуріло.
Сік лимона
Розрізане авокадо потрібно змастити лимонним соком. Вітамін С і кислотність соку створять захисний бар'єр від повітря й уповільнять окислення. Авокадо довше залишатиметься яскраво-зеленим.
Цибуля
У контейнер, де лежить авокадо, треба додати шматочок цибулі й щільно закрити. Природні сполуки сірки в цибулі діятимуть як консервант, запобігаючи появі коричневого відтінку в авокадо.
Контекст
- Якщо ви купили незріле авокадо, можна самотужки прискорити процес дозрівання.