Почніть із голови, щоб легко і швидко обробити оселедець. Відео-лайфхак 

"Щоб гарно порізати оселедець, спочатку потрібно відділити філе", – зазначила авторка ролика.

Порядок дій

1. В оселедця відріжте голову, розріжте живіт і очистьте рибу від нутрощів.
2. Уздовж хребта гострим ножем зріжте одну частину філе.
3. Переверніть частину тушки, яка залишилася, і повторіть дії, зрізавши другу частину філе.
4. Хребет викиньте, а філе очистьте від бруду.
5. Зріжте краї філе.
6. За допомогою ножа витягніть кістки і зріжте плавці.
7. Наприкінці зніміть із філе шкіру.
8. Наріжте філе на шматочки і подавайте на стіл.