Виконайте ці три прості дії – і полуниця до зими збереже гарний вигляд і корисні властивості. Лайфхак, як правильно заморозити ягоди
8 червня 2023, 15.04
Редакція українського кулінарного сайта Shuba розповіла, як правильно заморозити полуницю, щоб вона зберегла гарний зовнішній вигляд і корисні властивості.
У публікації наголошують, що заморожену полуницю перед вживанням розморожувати не потрібно.
"Збийте ягоди у смузі, готуйте на сковороді із цукром, варіть компоти й полуничний джем або запікайте в десертах", – порадили експерти.
Процес заморожування- Промийте полуницю в холодній воді й обсушіть паперовими рушниками. Очистіть від хвостиків. Поріжте полуницю на шматочки, якщо вона занадто велика.
- Готову полуницю викладіть на тацю й поставте в морозилку.
- Після заморожування перекладіть ягоди в пакет для заморожування. Стисніть пакет, щоб вийшло все зайве повітря й покладіть у морозилку.
Заморожену полуницю краще використати протягом перших шести місяців після заморожування.