Завдяки цьому кукурудза завжди буде м'якою. Рецепт приготування ідеальної кукурудзи
3 серпня 2023, 18.30
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу anny.cooking 2 серпня розмістила в Instagram рецепт приготування "ідеальної кукурудзи" й розповіла лайфхак, завдяки якому вона завжди виходитиме ніжною, а не жорсткою.
Інгредієнти
- молода кукурудза;
- сіль;
- масло.
Приготування
- Цукрову кукурудзу почистіть, листя складіть на дно каструлі, зверху викладіть качани. Якщо кукурудза не вміщується, розламайте її на частини.
- Обов'язково залийте кукурудзу окропом, а не холодною водою. Якщо заливати холодною, вона вийде твердою.
- Притисніть качани тарілкою і варіть 15 хвилин.
- Вимкніть вогонь і дайте настоятися протягом години. Готову кукурудзу посипте сіллю і змастіть маслом.
Контекст
- Кукурудзу можна приготувати за сім хвилин, якщо використовувати для цього мікрохвильову піч.
- Якщо кукурудзу вимочити у воді протягом двох годин, для її приготування в каструлі під кришкою знадобиться 15 хвилин.