Як приготувати закуску з лаваша. Поради експерта
2 серпня 2021, 15.27
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 30 липня в Instagram розповів, як приготувати закуску з лаваша із сиром та зеленню.
Для приготування знадобиться:
- 150 г сиру;
- 150 г сулугуні;
- 10 г кропу;
- 10 г петрушки;
- 4 лаваші;
- 4 г солі;
- 3 г чорного перцю.
Щоб приготувати начинку, необхідно змішати сир із натертим сулугуні, додати подрібнену зелень, сіль і перець. Потім розрізати лист лаваша уздовж на рівні частини.
"З [одного] краю лаваша у формі трикутника викласти начинку і загорнути лаваш у трикутник.Обсмажити з двох боків до рум'яного кольору", – описав процес експерт.
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф". Він очолює міжнародну консалтингову компанію Bravo Restaurant Group, яка займається відкриттям ресторанів по всьому світу.
- 2016 року Хіменес-Браво відкрив у Києві ресторан китайської кухні, 2017-го – кондитерську, а 2018 року став співзасновником ресторану в'єтнамської кухні. Восени 2020 року відбулося відкриття його ресторану азійської кухні.