Лазанья з грибами та індичкою. Рецепт від експерта
16 січня 2023, 14.24
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 14 січня в Instagram показав, як готує страву італійської кухні.
"Всі пам'ятають улюблену їжу кота Гарфілда з однойменного мультфільму? Так, це лазанья! Сьогодні приготуємо цю знамениту страву з грибами та індичкою", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти: часник – 5 г, гриби (гливи та печериці) – 1 кг, сіль – 3 г, чебрець – 5 г, фарш індички – 500 г, сіль – 5 г, перець – 5 г, чебрець – 5 г, масло вершкове – 30 г, борошно – 60 г, молоко – 200 мл, листи тіста для лазаньї – 4,5 штук, сир (гауда або моцарела) – 100 г.
На оливковій олії потрібно підсмажити подрібнені часник і гриби, додавши сіль, перець, чебрець. Окремо підсмажити фарш з індички.
Зробити соус, додавши в розігріту й змащену вершковим маслом пательню борошно і молоко.
У форму для запікання пошарово викласти тісто, фарш, гриби, соус, зверху покрити сиром. Запікати до готовності.
Контекст
- Хіменес-Браво народився у Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- Хіменес-Браво має українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.