"Дивовижний рецепт для тих, хто не любить поратися з ліпленням пиріжків". Приготуйте пиріжки-лінивці
22 листопада 2024, 15.12
Для приготування лінивих пиріжків не потрібно ретельно замішувати тісто. Авторка українського кулінарного сайта "Помідорка" поділилася детальним рецептом.
"Друзі, пропоную вам приготувати капустяні пиріжки-лінивці. Цей дивовижний рецепт для тих, хто не любить поратися з ліпленням пиріжків, але дуже любить їх їсти. Такий варіант виходить не менш смачним, ніж звичайні пиріжки. Але приготувати їх набагато простіше", – зазначили в описі рецепта.
Окремо додали, що цей рецепт не потребує ретельного й тривалого замішування тіста.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйце куряче – 2 шт.;
- капуста – 500 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- борошно – 400 г;
- сода – 1 ч. л.
Приготування
- Шинкуємо досить дрібно капусту, позбавляючи верхніх листків. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, моркву подрібнюємо на середній тертці.
- На сковороді з олією обсмажуємо до прозорого стану цибулю. До цибулі додаємо моркву й капусту. Готуємо, поки не досягнемо м’якості овочів. Додаємо сіль і посипаємо чорним меленим перцем. Тушкуємо овочі під кришкою на мінімальному вогні.
- Розбиваємо яйця в миску, з’єднуємо із сіллю й добре збиваємо. У кефір висипаємо соду. Після вступу в реакцію продуктів перемішуємо їх. У суміш кефіру викладаємо яєчну масу, просіюємо борошно.
- В отримане тісто кладемо тушковану капусту з морквою та цибулею. Замішуємо.
- У сковороду на невеликій кількості олії викладаємо порції майбутніх пиріжків. Обсмажуємо пиріжки до золотистого кольору з обох боків на помірному вогні.