Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Карпатські шкварки" 19 жовтня розповіла, як приготувати котлети з м'ясного фаршу з додаванням тертої картоплі.
За словами авторки, котлети виходять за цим рецептом неймовірно м'якими, пишними, ніжними й поживними.
[Error]
_Oboz_Core_ComponentRenderError
Error: Global value not inited
at GlobalInstance.get context [as context] (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/globalData.js:51:19)
at Object.getContext (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/context.js:14:32)
at Banner (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/components/banner/banner.js:10:76)
at JSX.<anonymous> (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:256:30)
at Generator.next (<anonymous>)
at /app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:8:71
at new Promise (<anonymous>)
at __awaiter (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:4:12)
at JSX.createElement (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:169:16)
at /app/Gordon.Media.WebSite/src/amp/components/fullText/fullText.ssr.js:52:79Інгредієнти:
- 500 г м'яса;
- дві картоплини;
- 75 г сухарів;
- 200 мл гарячої води;
- одна цибулина;
- 1 ч. л. солі;
- щіпка перцю;
- 1 ч. л. приправи для шашлику;
- олія для смаження.
Приготування
- Сухарі залийте гарячою водою.
- М'ясо переробіть на фарш.
- Подрібніть разом із м'ясом цибулину.
- Картоплю натріть на тертці.
- Із сухарів відтисніть зайву вологу.
- Змішайте все з фаршем, додайте приправи й сіль. Перемішайте.
- Фарш має бути липким, щоб котлети добре тримали форму. Дайте настоятися фаршу 30 хвилин і сформуйте котлети руками, змоченими в холодній воді.
- Обсмажте котлети до золотистої скоринки, потім протушкуйте під кришкою, переклавши котлети на чисту сковороду.
Нюанси
- Свіжого хліба не додають до котлетного фаршу, тому що це зробить котлети сухими.
- Картопля надасть котлетам соковитості й пишності.
- Щоб фарш не був сухим, можна додати подрібнене сало або вершкове масло.
[Error]
_Oboz_Core_ComponentRenderError
Error: Global value not inited
at GlobalInstance.get context [as context] (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/globalData.js:51:19)
at Object.getDictionary (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/dictionary/index.js:10:63)
at exports.Share (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/components/share/share.ssr.js:10:114)
at JSX.<anonymous> (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:256:30)
at Generator.next (<anonymous>)
at /app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:8:71
at new Promise (<anonymous>)
at __awaiter (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:4:12)
at JSX.createElement (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:169:16)
at FullText.<anonymous> (/app/Gordon.Media.WebSite/src/amp/components/fullText/fullText.ssr.js:74:60)[Error]
_Oboz_Core_ComponentRenderError
Error: Global value not inited
at GlobalInstance.get context [as context] (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/globalData.js:51:19)
at Object.getContext (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/base/context.js:14:32)
at Banner (/app/Gordon.Media.WebSite/src/commons/components/banner/banner.js:10:76)
at JSX.<anonymous> (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:256:30)
at Generator.next (<anonymous>)
at /app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:8:71
at new Promise (<anonymous>)
at __awaiter (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:4:12)
at JSX.createElement (/app/Gordon.Media.WebSite/node_modules/@ObozrevatelCoreWebSite/Commons.Base.component.ssr/index.js:169:16)
at FullText.<anonymous> (/app/Gordon.Media.WebSite/src/amp/components/fullText/fullText.ssr.js:76:60)