Домашній хліб із шести інгредієнтів без яєць. Рецепт тіста на кефірі
17 жовтня 2023, 15.53
Редакція українського сервісу кулінарного пошуку Foodlez 16 жовтня в Instagram поділилася рецептом приготування хліба на кефірі та без використання яєць.
Продукти:
- 500 мл кефіру;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- 750 г борошна;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 3 ч. л. сухих дріжджів.
Приготування:
- У теплий кефір додайте цукор, сіль і дріжджі. Перемішайте.
- Додайте розтоплене вершкове масло.
- Замісіть тісто на столі.
- Розріжте на чотири частини. Кожну частину розкачайте. Загорніть у рулет і викладіть на деко. Гострим ножем зробіть надрізи та залиште на годину.
- Випікайте хліб за температури 210 °С 30 хвилин.
Контекст
- Восени можна приготувати хліб на заквасці з додаванням гарбузового пюре.