"Якийсь гастрогіпноз". Як посмажити сир на вогні. Швидкий рецепт
10 червня 2024, 12.29
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко в Instagram показав, як легко та швидко приготувати сир у листковому тісті.
"Та скільки можна? Накидають мені оце прикольних ідей, а я йду і готую. Ще сир цей так розтягується, як хвилини в черзі. Якийсь гастрогіпноз. Коротше, тепер ваша черга готувати", – написав кулінар.
Інгредієнти:
- сир на вибір;
- листкове тісто;
- яйце.
Приготування
- Прямокутні скибочки сиру нанизати на шампури.
- Загорнути сир у листкове тісто.
- Змастити яйцем для рум'янцю.
- Смажити на вогні до готовності.
Контекст
- Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.
- 2021 року Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, укладеного The World's 50 Best Restaurants.