Якщо хочете отримати ніжні й смачні сирники – обов'язково додайте це в тісто. Рецепт від Клопотенка 

Інгредієнти:

• 450–500 г сиру;
• 50–80 г борошна;
• 100 г цукру;
• 50–76 г родзинок;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• сіль за смаком;
• полуниця, сметана за бажанням.

Приготування

1. Перетріть сир через сито і додайте до нього манну крупу, цукор, ванільний цукор, сіль і яйця. Ретельно вимішайте масу.
2. Сформуйте сирники і запаніруйте їх у борошні.
3. Розігрійте на сковорідці олію, викладіть сирники і смажте з обох боків протягом трьох – п'яти хвилин до золотавої скоринки.
4. Викладіть вироби на застелене пергаментом деко і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 15 хвилин.