Завдяки цій ідеальній пропорції сирники вийдуть неймовірно ніжними і смачними. Простий рецепт

"Сирники – це одна з тих страв, які готують найчастіше. І, напевне, у кожної з вас є свій рецепт! Я теж маю свою пропорцію, за якою сирники виходять неймовірно ніжними. Любимо, щоб вони були максимально сирні, без борошна", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 700 г кисломолочного сиру;
• два яйця;
• 100 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 70 г манки;
• 70 г крохмалю;
• 50 мл олії;
• 10 г цукрової пудри;
• 10 г м'яти.

Приготування

1. Розімніть ложкою сир, додайте яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль і ретельно перемішайте.
2. Залиште масу на 10–15 хвилин, щоб манка набрякла.
3. Сформуйте на посипаній борошном поверхні сирники завтовшки 1,5 см. Обтрусіть зайве борошно.
4. Розігрійте олію на сковорідці і смажте сирники із двох боків до золотавого кольору.
5. Викладіть готові сирники на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
6. Перед подаванням посипте цукровою пудрою і прикрасьте м'ятою.