Если хотите получить нежные и вкусные сырники – обязательно добавьте это в тесто. Рецепт от Клопотенко 

Ингредиенты:

• 450–500 г творога;
• 50–80 г муки;
• 100 г сахара;
• 50–76 г изюма;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• соль по вкусу;
• клубника, сметана по желанию.

Приготовление

1. Протрите творог через сито и добавьте к нему манную крупу, сахар, ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно вымешайте массу.
2. Сформируйте сырники и запанируйте их в муке.
3. Разогрейте на сковороде масло, выложите сырники и жарьте с обеих сторон в течение трех–пяти минут до золотистой корочки.
4. Выложите изделия на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.