+5 Киев
Узнайте три секрета вкусных сырников. Делайте так же – и они будут пышными, как в ресторане
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный блогер Александр Огородник 17 июля в Instagram назвал три распространенные ошибки, из-за которых сырники растекаются по сковороде и в результате получаются плоскими и невкусными.
Первая ошибка
Огородник отметил, что сырники расползутся, если творог будет слишком влажный.
"Первый секрет, о котором мало кто рассказывает, – творог нужно отжать от лишней влаги. Тогда сырники получатся максимально плотными по консистенции", – добавил он.
Вторая ошибка
Блогер подчеркнул, что многие допускают ошибку, добавляя слишком много яиц в тесто. Из-за этого оно получится жидким и не будет держать форму.
Третья ошибка
Добавление слишком большого количества муки в тесто. Огородник посоветовал использовать на 1 кг творога 100 г муки.
Если исключить эти три ошибки, сырники получатся пышными и вкусными, как в ресторане.
