Дізнайтеся три секрети смачних сирників. Робіть так само – і вони будуть пухкими, як у ресторані
19 липня 2025, 13.42 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний блогер Олександр Огороднік 17 липня в Instagram назвав три поширені помилки, через які сирники розтікаються по сковороді й у підсумку виходять плоскими та несмачними.
Перша помилка
РЕКЛАМА
Огороднік зазначив, що сирники розповзуться, якщо сир буде надто вологим.
"Перший секрет, про який мало хто розповідає, – сир потрібно відтиснути від зайвої вологи. Тоді сирники вийдуть максимально щільними по консистенції", – додав він.
Друга помилка
Блогер наголосив, що багато хто робить помилку, додаючи надто багато яєць у тісто. Через це воно вийде рідким і не буде тримати форму.
Третя помилка
Додавання надто великої кількості борошна в тісто. Огороднік порадив використовувати на 1 кг сиру 100 г борошна.
Якщо прибрати ці три помилки, сирники вийдуть пухкими і смачними, як у ресторані.
РЕКЛАМА
