Якщо побачили це – додайте до тіста борошно. Незамінний лайфхак для еластичних млинців
7 січня, 11.58
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Евеліна Любчак поділилася рецептом млинців на молоці й дала пораду щодо замішування ідеального тіста.
Інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 500 мл молока;
- два яйця;
- одна-дві пачки ванільного цукру;
- дрібка солі;
- 1 ст. л. олії.
Приготування
- Збити міксером два яйця із цукром і сіллю.
- Поступово додати тепле молоко.
- Поступово додати борошно.
- Налити олію в миску й усе змішати до однорідної маси. Тісто має бути не дуже густим і не рідким.
- Щоб перевірити, чи підходить консистенція тіста, потрібно набрати його в черпак і вилити назад у миску. Якщо тісто одразу стікає, потрібно додати ще борошна.
- Смажити млинці з двох боків на розігрітій сковороді.