Если увидели это – добавьте в тесто муку. Незаменимый лайфхак для эластичных блинов

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 500 мл молока;
• два яйца;
• одна-две пачки ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Взбить миксером два яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавить теплое молоко.
3. Постепенно добавить муку.
4. Налить растительное масло в миску и все смешать до однородной массы. Тесто должно быть не очень густым и не жидким.
5. Чтобы проверить, подходит ли консистенция теста, нужно набрать его в черпак и вылить обратно в миску. Если тесто сразу стекает, нужно добавить еще муку.
6. Жарить блины с двух сторон на разогретой сковороде.