Якщо побачили це – додайте до тіста борошно. Незамінний лайфхак для еластичних млинців

Інгредієнти:

• 300 г борошна;
• 500 мл молока;
• два яйця;
• одна-дві пачки ванільного цукру;
• дрібка солі;
• 1 ст. л. олії.

Приготування

1. Збити міксером два яйця із цукром і сіллю.
2. Поступово додати тепле молоко.
3. Поступово додати борошно.
4. Налити олію в миску й усе змішати до однорідної маси. Тісто має бути не дуже густим і не рідким.
5. Щоб перевірити, чи підходить консистенція тіста, потрібно набрати його в черпак і вилити назад у миску. Якщо тісто одразу стікає, потрібно додати ще борошна.
6. Смажити млинці з двох боків на розігрітій сковороді.