Курячі стегна за цим рецептом вийдуть смачними, з приємною солодкуватою скоринкою
25 листопада 2024, 13.05
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування курячих стегон у медово-імбирному соусі.
"З настанням холодів усе більше хочеться ситних і пряних страв. Цей рецепт – must have кожної господині. М'ясо виходить дуже соковитим, ароматним, із приємною солодкуватою скоринкою", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- куряче стегно без кістки – 4 шт.;
- кукурудзяний крохмаль – 30 г;
- перець – за смаком;
- соєвий соус – 100 г;
- мед – 30 г;
- імбир – 20 г;
- часник – три зубчики;
- олія для смаження;
- кунжут.
Приготування
- Стегна поперчити, обваляти в крохмалі й обсмажити на олії, по чотири хвилини з кожного боку.
- Соєвий соус, мед, натертий часник та імбир об'єднати й перемішати. Вилити на пательню й довести до кипіння.
- Викласти стегна в соус і обсмажити ще по дві хвилини з кожного боку.
- Посипати перед подаванням кунжутом. Найкраще смакує з рисом. Але чудово підходить до будь-якого гарніру.