"Надзвичайно смачна та корисна закуска". Рецепт запеченої цвітної капусти
6 листопада, 11.28
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті пояснив, як запекти цвітну капусту в духовці.
"Якщо ви ще не запікаєте цвітну капусту, час це виправляти! Адже завдяки запіканню зі звичайнісінької капусти можна приготувати надзвичайно смачну та корисну закуску!" – зазначив Клопотенко.
Інгредієнти:
- 500 г цвітної капусти;
- 100 г твердого сиру;
- 1 ч. л. меленої солодкої паприки;
- сіль за смаком;
- 2 ст. л. олії для смаження.
Приготування
- Капусту помийте й розріжте на окремі суцвіття. Викладіть їх у миску, залийте окропом і залиште так на п'ять хвилин.
- Далі воду злийте, капусту добре просушіть. Посоліть суцвіття за смаком, полийте їх 2 ст. л. олії, додайте 1 ч. л. паприки, 100 г натертого на дрібну тертку сиру.
- Викладіть суцвіття на деко з пергаментом і випікайте в розігрітій до +200 °C духовці 25–30 хвилин (режим нагрівання "верх-низ").