Найсмачніший вафельний торт готують усього із чотирьох інгредієнтів. Надзвичайно простий рецепт
1 березня, 09.09
Український кулінар і ресторатор Володимир Ярославський 28 лютого презентував в Instagram-блозі рецепт вафельного торта.
"Коли я був малий, вафельний торт здавався справжньою розкішшю, бо згущене молоко було для нас делікатесом. Пам'ятаю, як ми самі годинами його варили, чекали, поки охолоне і нарешті можна буде перемащувати ним вафельні коржі, додавати в горішки чи просто їсти ложкою. І це була така смакота! – поділився кулінар. – Рецепт надзвичайно простий".
Інгредієнти:
- 470 г вареного згущеного молока;
- 180 г масла;
- вісім вафельних коржів;
- 100 г смажених горіхів.
Приготування
- Збийте варене згущене молоко з маслом кімнатної температури до однорідної суміші. Масло розбавляє солодкість і не дає коржам дуже розмокати.
- Поділіть масу умовно на сім частин. Змастіть усі коржі, окрім верхнього.
- Ось тут увесь секрет, що не треба багато класти начинки, а зберегти саме цю пропорцію, оскільки коржів 90 г і смак яскравіший, коли начебто хочеться додати трішки більше.
- Посипте боки торта подрібненими горіхами й поставте на кілька годин просочитися й охолонути.