Рецепт яблучного бісквіту – простого й соковитого домашнього десерту, який легко приготувати

"Це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він має м’яку вологу текстуру й виражений фруктовий смак", – ідеться на сайті.

Інгредієнти для тіста:

• 125 г борошна;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• 100 г тростинного коричневого цукру;
• три яйця;
• 125 г масла;
• чотири яблука;
• один лимон;
• 1 ч. л. меленої кориці;
• 50 г волоських горіхів;
• 20 г цукрової пудри.

Інгредієнти для крему:

• 200 г сиру маскарпоне;
• 50 г вершкового сиру;
• 100 г цукрової пудри;
• 10 г ванільного цукру.

Приготування

1. Почистьте яблука від шкірки, видаліть серцевину й наріжте скибочками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
2. У мисці з’єднайте борошно, розпушувач, цукор і цедру лимона. Перемішайте віночком.
3. Додайте яйця, розтоплене масло, корицю й горіхи. Перемішайте до однорідності – маса буде густою.
4. Вистеліть форму пергаментом. Викладіть частину тіста, зверху – шар яблук. Повторюйте, доки інгредієнти не закінчаться; верхнім шаром залиште яблука.
5. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Дістаньте й повністю охолодіть.
6. Збийте маскарпоне, вершковий сир, цукрову пудру і ваніль до гладкої маси. Намастіть охолоджений бісквіт кремом.
7. За бажанням прикрасьте скибочками яблук, подрібненими горіхами або сухофруктами.