Рецепт яблучного бісквіту – простого й соковитого домашнього десерту, який легко приготувати
28 лютого, 21.06 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт німецького яблучного бісквіту із сирним кремом.
"Це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він має м'яку вологу текстуру й виражений фруктовий смак", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти для тіста:
- 125 г борошна;
- 1,5 ч. л. розпушувача;
- 100 г тростинного коричневого цукру;
- три яйця;
- 125 г масла;
- чотири яблука;
- один лимон;
- 1 ч. л. меленої кориці;
- 50 г волоських горіхів;
- 20 г цукрової пудри.
Інгредієнти для крему:
- 200 г сиру маскарпоне;
- 50 г вершкового сиру;
- 100 г цукрової пудри;
- 10 г ванільного цукру.
Приготування
- Почистьте яблука від шкірки, видаліть серцевину й наріжте на скибочки. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- У мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і цедру лимона. Перемішайте віничком.
- Додайте яйця, розтоплене масло, корицю й горіхи. Перемішайте до однорідності – маса буде густою.
- Застеліть форму пергаментом. Викладіть частину тіста, зверху – шар яблук. Повторюйте, доки інгредієнти не закінчаться; верхнім шаром залиште яблука.
- Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Дістаньте й повністю охолодіть.
- Збийте маскарпоне, вершковий сир, цукрову пудру і ваніль до гладкої маси. Намастіть охолоджений бісквіт кремом.
- За бажанням прикрасьте скибочками яблук, подрібненими горіхами або сухофруктами.
РЕКЛАМА
