Новорічний салат. Рецепт від Хіменеса-Браво 

"Новорічний салат", – назвав страву Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• листя салату – один пучок;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• оливки – 80 г;
• салямі – 80 г;
• нут консервований – 100 г;
• пармезан тертий – 40 г.

Інгредієнти для заправки:

• олія оливкова – 3 ст. л.;
• орегано – 1 ч. л.;
• оцет винний – 1 ч. л.;
• гірчиця діжонська – 1 ч. л.;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Приготування

1. Листя салату, огірок, томат, оливки, салямі порізати. Викласти в миску. Додати нут.
2. Складники заправки змішати за допомогою виделки.
3. Додати заправку до решти інгредієнтів. Перемішати. Подавати, посипавши пармезаном.