Пиріжки із цього універсального тіста можна готувати як солоні, так і солодкі. Найкращий рецепт 

"Таке тісто для пиріжечків – універсальне, їх можна готувати як із солодкою, так і солоною начинкою. До того ж йому не потрібно "підходити", після замісу ви можете зразу їх формувати і смажити. Вони виходять дуже смачними, обов'язково спробуйте приготувати, вам сподобається", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 250 мл води;
• 250 мл молока;
• 30 г дріжджів;
• 3 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 80 мл олії;
• 750–800 г борошна.

Приготування

1. Змішайте в мисці нагріту до 30 °С воду, дріжджі й цукор. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 20 хвилин.
2. З'єднайте в мисці опару, нагріте до 30 °С молоко, сіль, цукор і олію.
3. Додавайте в суміш борошно і вимішуйте не менше ніж 10 хвилин. Тісто має бути м'яким і еластичним.
4. Одразу можете класти в тісто начинку і смажити. За цим рецептом не потрібно чекати, поки тісто підійде.