Приготуйте цей маринад усього із чотирьох продуктів – і огірки вийдуть дуже хрусткими. Рецепт консервації на зиму 

"Такі корейські огірки виходять дуже хрусткими завдяки хорошому маринаду і пряними за рахунок спецій. Це справді смачно! І готуються швидко та з простих продуктів. Великою перевагою є те, що за цим рецептом гарно вдаються і великі огірки", – анонсувала рецепт блогерка.

Продукти на три банки об'ємом 0,5 л

• 1 кг огірків;
• три морквини;
• дев'ять зубчиків часнику;
• три суцвіття кропу;
• 30 г приправи до моркви по-корейськи;
• 3 шт. лаврового листа.

Для маринаду

• 1 л води;
• 2 ст. л солі;
• 4 ст. л цукру;
• 100 мл оцту.

Приготування

1. Зубчики часнику наріжте на невеликі шматочки.
2. На дно банок викладіть суцвіття кропу й часник.
3. Моркву натріть на тертці для приготування моркви по-корейськи. Додайте до неї спеції для моркви по-корейськи й перемішайте. Моркву зі спеціями розкладіть по банках і добре утрамбуйте.
4. Огірки наріжте довгими смужками завтовшки приблизно 1 см. Помістіть їх у банку, намагаючись заповнити її максимально щільно.
5. Додайте лавровий лист.
6. Приготуйте маринад. У воду додайте оцет, сіль та цукор і доведіть до кипіння. Гарячим маринадом залийте огірки.
7. Банки нещільно закрийте кришками й поставте стерилізуватися на п'ять хвилин після закипання. Після стерилізації кришки щільно закрийте, а банки переверніть. Залишіть їх у такому положенні до охолодження.