Приготуйте цей маринад – і вийдуть неймовірно смачні баклажани з пікантним смаком. Рецепт 

Блогерка зазначила, що баклажани за цим рецептом виходять із пікантним смаком і що довше стоять, то смачнішими стають.

Продукти:

• 2 кг баклажанів;
• 3 шт. гострого перцю;
• п'ять зубчиків часнику;
• петрушка.

Продукти для маринаду:

• пів склянки води;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. олії;
• 200 г оцту;
• 2,5 ст. л. солі.

Приготування

1. Баклажани відваріть 15 хвилин після закипання води й дайте їм охолонути.
2. Перець, часник і петрушку подрібніть.
3. Приготуйте маринад. Для цього додайте у воду цукор, олію, сіль і оцет. Доведіть до кипіння й дайте охолонути.
4. Баклажани наріжте смужками і складіть у ємність, посипаючи кожен шар овочевою сумішшю. Залийте маринадом і поставте в холодильник.
5. Баклажани будуть готові за два дні.