Так смакуватиме ще краще. Два рецепти бутербродів із червоною ікрою для святкового столу
11 грудня 2025, 11.05
Бутерброди із червоною ікрою готуються просто, але є деякі нюанси, які зроблять їх ще смачнішими. Двома рецептами на своєму сайті поділився український кулінар Євген Клопотенко.
Він порадив використовувати вершкове масло кімнатної температури, оскільки тоді його простіше рівномірно намазувати на хліб.
Готувати бутерброди потрібно безпосередньо перед подаванням, щоб хліб не розм'як через вологу у крем-сирі й ікрі.
Інгредієнти:
- сім скибок тостового хліба;
- 40 г масла;
- 80 г червоної ікри;
- сім маслин;
- дві-три гілочки кропу.
Інгредієнти для бутербродів з ікрою і крем-сиром:
- сім скибок багета;
- 80 г червоної ікри;
- дві-три гілочки кропу;
- 100 г крем-сиру;
- три-чотири скибки лимона.
Приготування
- Для першого виду бутербродів: за допомогою кулінарного кільця діаметром 4–5 см або склянки виріжте із кожної скибки хліба акуратне кружальце. Якщо використовувати багет, його потрібно нарізати рівними скибками.
- Кожне кружальце хліба змастіть м'яким вершковим маслом. Викладіть зверху чайною ложкою червону ікру і прикрасьте кожен бутерброд половинкою маслини й пучком свіжого кропу.
- Для другого виду бутербродів змішайте 100 г крем-сиру з подрібненим кропом і змастіть цією масою кожну скибку багета.
- Викладіть зверху червону ікру і прикрасьте кожен бутерброд двома тонкими часточками лимона.