Зробіть цей простий трюк із салом перед тим, як його різати, – і канапки стануть божественно смачними

"Перед приготуванням важливо підморозити сало. Завдяки цьому вам буде простіше його нарізати. Є ще один лайфхак: перед нарізанням змастіть ніж краплиною олії. Це допоможе зробити ідеальні слайси, що не кришаться й не злипаються. Хліб можна злегка підсушити на сухій пательні або в тостері. Теплий хліб підкреслює смак гірчиці та робить канапки ароматнішими", – пояснив Клопотенко.

Він зазначив, що канапки потрібно готувати одразу перед подаванням.

Інгредієнти:

• 70–100 г сала;
• вісім скибок житнього хліба;
• 8–16 ч. л. гірчиці в зернах;
• половина перцю чилі.

Приготування

1. Приморозьте 70–100 г сала, досить однієї години в морозилці.
2. Вісім скибок житнього хліба змастіть 1–2 ч. л. гірчиці в зернах.
3. Наріжте сало на скибки. Викладіть на гірчицю по дві скибки сала.
4. Наріжте на слайси половину перцю чилі.
5. Викладіть по одному слайсу чилі на кожну канапку.