"Це дуже просто й точно варте вашої уваги". Рецепт печінкового паштету, у якого "дуже багато прихильників"
22 січня 2024, 13.52
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу treskablog 22 січня поділилася з підписниками рецептом приготування печінкового паштету з овочами.
За словами блогерки, паштет, приготовлений за цим рецептом, виходить без характерного печінкового смаку, оскільки містить більше овочів, ніж печінки. Авторка рецепта зазначила, що паштет після приготування можна заморозити.
Інгредієнти:
- 2 ст. л. олії;
- 150 г підчеревини;
- 200 г цибулі;
- 200 г моркви;
- 200 г селери;
- сіль і перець за смаком;
- 500 г яловичої печінки.
Приготування
- На олії підсмажте з обох боків шматочки підчеревини, додайте нарізані цибулю, моркву, селеру.
- Накрийте сковороду кришкою й далі тушкуйте.
- Посоліть, додайте нарізану шматочками печінку.
- Протушкуйте на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
- Додайте масло й далі тушкуйте ще приблизно 15 хвилин.
- Перебийте м'ясо й овочі блендером.
"Це дуже просто й точно варте вашої уваги, – зазначила блогерка. – Зберігайте цей рецепт, у нього дуже багато прихильників! Усі полюблять печінковий паштет за цим рецептом".