повернутись на
$41.37 €43.94
menu closed
menu open
weather +3 Київ

Смачний і соковитий кіш із грибами, куркою та броколі. Рецепт від Саліванчук

Смачний і соковитий кіш із грибами, куркою та броколі. Рецепт від Саліванчук У пирозі кіш має бути багато начинки
Фото: depositphotos.com

Українська актриса Анна Саліванчук на своїй сторінці в Instagram показала, як готує ситний пиріг із начинкою.

Інгредієнти для тіста:

  • 350 г пшеничного борошна;
  • 200 г м'якого вершкового масла;
  • два яйця;
  • 2 ст. л. молока;
  • ⅓ ч. л. солі;
  • 20 г борошна для підпилу.

Інгредієнти для начинки:

  • дві цибулини (175 г);
  • 400 г печериць;
  • 500 г курятини;
  • 1 ст. л. олії;
  • ⅓ ч. л. солі;
  • ⅓ ч. л. перцю.

Інгредієнти для заливки:

  • одне яйце;
  • 50 мл молока;
  • 100 мл вершків;
  • ⅓ ч. л. солі;
  • 100 г твердого сиру.

Приготування

  1. В окремій ємності змішати всі інгредієнти для тіста. Замісити й покласти в холодильник на 15 хвилин.
  2. Нарізати інгредієнти для начинки.
  3. Вийняти з холодильника тісто, розкачати, помістити на застелену пергаментом форму. На тісто засипати бобові, щоб воно не підіймалося. Відправити на 15 хвилин у духовку. Запікати 20 хвилин за 180 °С. Вийняти, дістати бобові.
  4. Посмажити нарізані інгредієнти для начинки.
  5. Розмістити начинку на тісті, вилити заливку. Броколі викласти наприкінці. Помістити на 30 хвилин у духовку. Запікати за 180 °С.

Саліванчук зазначила, що цей пиріг "неймовірно смачний і соковитий".

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Anna Salivanchuk (@salivanchuk.anna)

Контекст

Кіш – страва французької кухні. Це тарт із заливкою із суміші яєць, вершків або молока, сиру або сметани.