Смачний і соковитий кіш із грибами, куркою та броколі. Рецепт від Саліванчук
19 сiчня 16:34
Этот материал также можно прочитать на русском
У пирозі кіш має бути багато начинки
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Українська актриса Анна Саліванчук на своїй сторінці в Instagram показала, як готує ситний пиріг із начинкою.
Інгредієнти для тіста:
- 350 г пшеничного борошна;
- 200 г м'якого вершкового масла;
- два яйця;
- 2 ст. л. молока;
- ⅓ ч. л. солі;
- 20 г борошна для підпилу.
Інгредієнти для начинки:
- дві цибулини (175 г);
- 400 г печериць;
- 500 г курятини;
- 1 ст. л. олії;
- ⅓ ч. л. солі;
- ⅓ ч. л. перцю.
Інгредієнти для заливки:
- одне яйце;
- 50 мл молока;
- 100 мл вершків;
- ⅓ ч. л. солі;
- 100 г твердого сиру.
Приготування
- В окремій ємності змішати всі інгредієнти для тіста. Замісити й покласти в холодильник на 15 хвилин.
- Нарізати інгредієнти для начинки.
- Вийняти з холодильника тісто, розкачати, помістити на застелену пергаментом форму. На тісто засипати бобові, щоб воно не підіймалося. Відправити на 15 хвилин у духовку. Запікати 20 хвилин за 180 °С. Вийняти, дістати бобові.
- Посмажити нарізані інгредієнти для начинки.
- Розмістити начинку на тісті, вилити заливку. Броколі викласти наприкінці. Помістити на 30 хвилин у духовку. Запікати за 180 °С.
Саліванчук зазначила, що цей пиріг "неймовірно смачний і соковитий".
Подивитися цю публікацію в Instagram
Контекст
Кіш – страва французької кухні. Це тарт із заливкою із суміші яєць, вершків або молока, сиру або сметани.
Обговорити цю тему у Facebook