Вкусный и сочный киш с грибами, курицей и брокколи. Рецепт от Саливанчук
19 января 16:34
Цей матеріал також можна прочитати українською
В пироге киш должно быть много начинки
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Украинская актриса Анна Саливанчук на своей странице в Instagram показала, как готовит сытный пирог с начинкой.
Ингредиенты для теста:
- 350 г пшеничной муки;
- 200 г мягкого сливочного масла;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. молока;
- ⅓ ч. л. соли;
- 20 г муки для подпила.
Ингредиенты для начинки:
- 2 луковицы (175 г);
- 400 г шампиньонов;
- 500 г курятины;
- 1 ст. л. растительного масла;
- ⅓ ч. л. соли;
- ⅓ ч. л. перца.
Ингредиенты для заливки:
- 1 яйцо;
- 50 мл молока;
- 100 мл сливок;
- ⅓ ч. л. соли;
- 100 г твердого сыра.
Приготовление
- В отдельной емкости смешать все ингредиенты для теста. Замесить и положить в холодильник на 15 минут.
- Порезать ингредиенты для начинки.
- Вынуть из холодильника тесто, раскатать, поместить на застеленную пергаментом форму. На тесто засыпать бобовые, чтобы оно не поднималось. Отправить на 15 минут в духовку. Запекать 20 минут при 180 °С. Вынуть, достать бобовые.
- Пожарить порезанные ингредиенты для начинки.
- Поместить начинку на тесто, вылить заливку. Брокколи выложить в самом конце. Поместить на 30 минут в духовку. Запекать при 180 °С.
Саливанчук отметила, что этот пирог "невероятно вкусный и сочный".
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Контекст
Киш – блюдо французской кухни. Это тарт с заливкой из смеси яиц, сливок или молока, сыра или сметаны.
Обсудить эту тему в Facebook