"Це змінить ваш погляд на майонез". Рецепт за три кроки
3 жовтня 2024, 12.04
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування домашнього майонезу.
"Скажу вам одразу: цей рецепт змінить ваш погляд на майонез! Це не просто соус, а справжній вибух смаку, де кожен інгредієнт ідеально збалансований! Простий рецепт, але результат вражає", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- огірок солоний – 2 шт;
- петрушка – 10 г;
- олія оливкова – 30 мл;
- сік половини лимона;
- гірчиця – 5 г;
- сіль – 2 г;
- цукор – 4 г;
- перець чорний мелений – 2 г;
- яйця варені – 3 шт.
Приготування
- Подрібнюємо петрушку й огірки.
- В окремій посудині поєднуємо яйця, олію, сік лимона, перець, цукор, гірчицю й перебиваємо.
- До майонезу додаємо огірки та зелень.