Залийте цим м'ясо й залиште на добу. Рецепт маринаду з томатним соком 

Інгредієнти:

• 1,5 кг свинини (задня частина або ошийок);
• дві цибулини;
• 2 ч. л. духмяного перцю;
• 1 ст. л. паприки;
• 2 ч. л. базиліку;
• 2 ст. л. солі;
• 2 ч. л. орегано;
• 2 ст. л. олії;
• 300 мл томатного соку.

Для подавання:

• дві цибулини;
• зелена цибуля;
• кріп;
• петрушка;
• лимон;
• хліб або лаваш.

Приготування

1. Наріжте м'ясо шматочками і складіть у посудину.
2. Додайте нарізану півкільцями цибулю, додайте спеції, олію і томатний сік. Перемішайте.
3. Залишіть маринуватися на добу або щонайменше на три години, накривши харчовою плівкою.
4. Приготуйте шашлик. Подавайте шашлик усередині хліба, посипавши зеленню.