Завдяки цьому кабаноси вийдуть пряними й ароматними. Простий рецепт від Хіменеса-Браво
4 лютого 2025, 01.12
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом домашніх ковбас-кабаносів.
"Той самий перекус, який завжди доречний! Пряні, ароматні, легкі у приготуванні – ідеально смакують під час перегляду фільму або дружніх посиденьок", – написав кулінар.
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе;
- сіль, перець за смаком;
- 0,5 ч. л. сухого часнику;
- 0,5 ч. л. солодкої паприки;
- 0,5 ч. л. сухого чилі.
Приготування
- Пропустіть куряче філе через м'ясорубку. Додайте у фарш сіль, спеції й перемішайте.
- Помістіть масу в кондитерський мішок або пакет-слайдер.
- Сформуйте на пергаменті ковбаси. Сушіть у духовці, розігрітій до 70 °С, три-чотири години.