"З'їдаються швидше, ніж готуються!" Рецепт запечених мідій
20 травня, 10.38
Український кулінар і ресторатор Вадим Бжезинський в Instagram поділився рецептом приготування мідій під твердим сиром.
"Запечені мідії із сиром і соусом теріякі – це просто вибух смаку! Тягучий сир, ароматний часничок, свіжа петрушка і ніжний соус – ідеальна закуска за 20 хвилин. Спробуй – з'їдаються швидше, ніж готуються!" – написав Бжезинський.
Інгредієнти:
- мідії – 600 г;
- твердий сир – 150 г;
- крем-сир – 2 ст. л.;
- петрушка – 30 г;
- два зубчики часнику;
- соус теріякі – 70 мл;
- лимонний сік – 2 ст. л.
Приготування
- Сир натерти в миску. Додати крем-сир.
- Подрібнити петрушку й часник. Додати до суміші сирів.
- Вичавити лимонний сік. Додати його, а також соус теріякі до решти інгредієнтів.
- Нанести намазку на мідії в розкритих мушлях.
- Запікати 20 хвилин за температури 200 °C. Мідії краще подавати гарячими.