Змішайте баклажани із цим – і отримаєте неймовірно бюджетну ікру. Швидкий рецепт 

"Ікра за цим рецептом готується дуже просто – блендер не знадобиться, запечені баклажани будемо нарізати. Інші овочі не потрібні", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• чотири баклажани;
• три зубчики часнику;
• один пучок кінзи;
• 10 мл лимонного соку;
• 30 мл олії;
• сіль, перець, копчена паприка за смаком.

Приготування

1. Запікайте вимиті баклажани в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин.
2. Остудіть баклажани і зніміть шкірку. Дрібно наріжте м'якуш і викладіть у велику миску.
3. Почистьте часник і пропустіть через прес.
4. Додайте подрібнену зелень, сіль, спеції, часник і лимонний сік.
5. Полийте олією і перемішайте.