"Якщо колір розчину яскраво-синій – час збирати врожай". Експерти пояснили, чому яблука потрібно зривати з гілок трохи недозрілими

За словами експертів, є кілька ознак, за якими можна визначити час збирання пізніх сортів яблук. Яблука починають дозрівати, якщо вранці у безвітряну погоду під деревами лежить кілька стиглих плодів без ознак шкідників або хвороб.

"Тобто вони впали, бо стиглі", – зазначили експерти.

Визначити ступінь зрілості плоду також можна за допомогою йодної проби на крохмаль, вміст якого найбільший перед дозріванням, а у стиглих яблуках він переходить у цукор.

Для проби яблуко розрізають і занурюють у розчин, приготовлений зі 100 мл дистильованої води, 4 г калію йодиду й 1 мл йоду.

"Якщо колір розчину яскраво-синій – час збирати врожай. Якщо яблука стиглі й солодкі, колір розчину не зміниться", – пояснили експерти.

У публікації зазначають, що середній час дозрівання яблук зимових сортів – кінець вересня – початок жовтня, а період дозрівання становить 140 днів від моменту цвітіння.