"Если цвет раствора ярко-синий – пора собирать урожай". Эксперты объяснили, почему яблоки нужно срывать с веток слегка недозрелыми 

По словам экспертов, существует несколько признаков, по которым можно определить время уборки поздних сортов яблок. Яблоки начинают созревать, если утром в безветренную погоду под деревьями лежит несколько спелых плодов без признаков вредителей или болезней.

"То есть они упали, потому что спелые", – отметили эксперты.

Определить степень зрелости плода также можно с помощью йодной пробы на крахмал, содержимое которого наибольшее перед созреванием, а в спелых яблоках он переходит в сахар.

Для пробы яблоко разрезают и погружают в раствор, приготовленный из 100 мл дистиллированной воды, 4 г йодида калия и 1 мл йода.

"Если цвет раствора ярко-синий – пора собирать урожай. Если яблоки спелые и сладкие, цвет раствора не изменится", – объяснили эксперты.

В публикации отмечается, что среднее время созревания яблок зимних сортов – конец сентября – начало октября, а период созревания составляет 140 дней с момента цветения.