Ось чому огірки стають гіркими. Городники назвали причини погіршення смаку огірків

Якщо огірки ростуть у несприятливих умовах, вони починають гірчити. За гіркоту відповідає речовина кукурбітацин, котра накопичується в огірках. Найчастіше гіркота з'являється через надмірно високі температури, недостатній полив або полив у денні години холодною водою.

"Рослини відчувають стрес і стають гіркими", – підкреслили в матеріалі.

Незначна гіркуватість може бути особливістю деяких сортів, але якщо огірки сильно гірчать, це свідчить про неправильний догляд.

Якщо огірки ростуть на відкритих місцях під палючим сонцем, потрібно організувати невелике затінення. Але не потрібно створювати значний затінок.

Поливати огірки треба пізно ввечері або зранку. Робити це потрібно теплою водою, адже холодна температура спровокує стрес для цієї городньої культури.