Вот почему огурцы становятся горькими. Огородники назвали причины ухудшения вкуса огурцов

Если огурцы вырастают в неблагоприятных условиях, они начинают горчить. За горечь отвечает вещество кукурбитацин, которое скапливается в огурцах. Чаще горечь появляется из-за чрезмерно высоких температур, недостаточного полива или полива в дневные часы холодной водой.

"Растения испытывают стресс и становятся горькими", – подчеркнули в материале.

Незначительная горчинка может быть особенностью некоторых сортов, но если огурцы сильно горчат, это свидетельствует о неправильном уходе.

Если огурцы растут на открытых местах под палящим солнцем, нужно организовать небольшое затенение. Но не нужно создавать значительную тень.

Поливать огурцы нужно поздним вечером или утром. Делать это нужно теплой водой, потому что холодная температура спровоцирует стресс для этой огородной культуры.