Що насправді відбувається з рослинами, коли ви додаєте під кущі кавову гущу?

Насправді, за підсумками кількох міжнародних досліджень, кава може бути токсичною для ґрунту й рослин, якщо використовувати її неправильно.

Авторка пише, що в дослідженні, яке провели в Іспанії (Universidad de Granada), установлено, що сирі кавові відходи (SCG) містять кофеїн, таніни і хлорогенову кислоту – речовини, які гальмують проростання насіння і пригнічують розвиток рослин.

Дослідники з Польщі (University of Agriculture in Krakow) виявили, що концентрація понад 5% SCG у ґрунті призводить до зменшення кількості азоту й уповільнення росту культур. Інакше кажучи, навіть невелика кількість сирої кавової гущі може негативно впливати на поживний баланс ґрунту.

Водночас науковці з Австралії (University of Technology Sydney) довели: лише після щонайменше 90 днів компостування кавова гуща втрачає токсичність і стає безпечним добривом. Тривале компостування дає змогу хімічним сполукам розкластися, після чого кавові рештки вже не заважають проростанню, зокрема, таких чутливих рослин, як соняшник.

Отже, свіжу кавову гущу не можна додавати безпосередньо у ґрунт чи горщики. Її потрібно або компостувати не менше ніж три місяці, або застосовувати в дуже малих кількостях, змішуючи з іншими органічними матеріалами.

Після правильного компостування токсини руйнуються, і кавова гуща дійсно може стати безпечним органічним добривом.