Не викидайте старе сало. Чотири способи використання продукту

1. Додати молоко

Старе сало порізати на шматки, скласти їх у каструлю, залити молоком і поставити на плиту на маленький вогонь. За 20 хвилин дістати сало з каструлі й охолодити.

2. Смалець

Розтопити сало на гарячій сковороді. Смалець злити в банку і поставити на зберігання в холодильник. Шкварки, які лишилися на сковороді, можна подати на стіл разом із картоплею, варениками або дерунами.

3. Заправка для борщу

Залити старе сало теплою водою й залишити на день за кімнатної температури. Поділити на шматочки, подрібнити у м'ясорубці або за допомогою блендера разом із часником. Використовувати як заправку до борщу.

4. Намазка

Сало порізати на шматочки, які легко подрібнити блендером або у м'ясорубці. Перебити його із часником, зеленню й улюбленими спеціями. Намазувати на хліб.